Cet été dans les paniers…

Bien lancé par un mois de juillet estival, nous avons mis les deux pieds dans le mois d’août sans aucune hésitation! Qui dit août dit soleil, chaleur, vacances, mais aussi légumes d’été!

Nous espérons que vous partagez notre enthousiasme de retrouver dans vos paniers des tomates, concombres, haricots … mais aussi très bientôt poivrons, aubergines, melons, …

Tout au long du mois de juillet vous avez également pu profiter des courgettes sous toutes les formes (à cuisiner en gratin, farcies, en tagliatelles de courgettes, en soupe, crues en salade, revenues à la poêle avec des oignons, ails, sauce tomate, … pour accompagner des pâtes, du riz, de la semoule, du quinoa, du boulgour… BREF, les recettes sont pléthores), des pâtissons, cette petite toupie jaune, qui se cuisine comme une courgette mais dont le goût et la texture diffère légèrement, des concombres verts ou jaunes et évidemment des pommes de terre qui accompagnent souvent les autres légumes du panier, ce sont toujours des variétés pour cuisiner en gratin, poêlé ou à l’eau! Les pommes de terre pour les frites ou la purée sont, elles, disponibles au marché 😉

Pour cet été, n’hésitez pas à consommer nos légumes crus. La plupart des légumes peuvent être dégustés de la sorte, cela permet d’en apprécier d’autant plus le travail du maraîcher 😉 et de se faire plaisir avec un plat de saison.

Ainsi les choux, betteraves, carottes, courgettes, … peuvent entrer dans la composition d’une salade aussi bien que les traditionnelles tomates et la laitue.

Nous restons évidemment sur le pont pour échanger avec vous sur nos produits, même au mois d’août!

A très bientôt!

L’équipe Hébé

 

 

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